生活中,微生物无处不在。
在手机上,在水壶里,在洗手前后,甚至在你身体的任何地方。微生物一直存在,我们对此无能为力。因此,几百万年前,人类和它们就签订了契约,我们提供庇护和食物,而他们反过来为我们工作。但是,我们对这种关系了解越多,就越发现这就像场冷战。
人类胎儿在母亲子宫里是完全无菌的,在经过产道出生时,无数母亲身体里的细菌就覆盖在新生儿身上。这对人类健康来说是不可或缺的一环。通过剖腹产出生的孩子有更高的机率患哮喘,免疫疾病,甚至白血病。因此,我们的身体不仅接受微生物的入侵,而且也欢迎微生物的入侵。数百万年来,我们共同演化出对彼此最佳的关系,例如母乳,含有特殊的糖类,可以喂养特定族群的微生物生长,它们可以作为别人的诱饵,并且帮助调控免疫系统。新生儿需要约两年的时间才能形成完整健康的微生物族群。
每个人都有他独特的微生物群,包含细菌、病毒、真菌以及其它微生物。我们的身体表面和内部都有三类客人。第一:默不作声的客人做着他的事情,他们占据了空间并控制了更多侵略性入侵者。第二:那些会伤害我们的客人。通过他们让我们学会如何生存。例如产生酸性物质腐蚀我们牙齿的细菌,我们刷不干净牙齿,它就会拼命的占据我们的牙齿,我们无法摆脱它。第三:我们身体很想结交的朋友,他们是万亿个细菌族群。有超过种物种生活在我们肠道中,这些肠道微生物可以帮助我们消化食物,并从我们无法消化的东西中吸收更多的能量。不幸的是,肠道也是外来侵略者完美的攻击点,因此肠道有非常勇敢的军队——我们的免疫系统。为了在此生存,微生物和我们一起演化,能够与我们的身体交流。其中最重要的部分是要求免疫系统不杀死它们。某些微生物会产生一种物质,有助于改善免疫系统,还有的微生物能刺激肠道细胞再生。但是,在过去的几年中。有证据表明,肠道微生物的影响更大了,它甚至可能直接与我们的大脑对话。我们观察到一些奇怪的事情,我们体内90%的血清素是神经细胞重要的传讯物质,是由肠道制造的。一些科学家认为这是微生物引起的,目的是要和迷走神经联络。还有一个证据是刺激肠道免疫细胞的细菌,因此他们向大脑发送了一种警报信号。在这里,它激活免疫细胞,帮助大脑从受伤中恢复。由于大脑决定我们吃什么,微生物组对健康的大脑感兴趣。我们对微生物的了解现在只是冰山一角。但我们已经知道这些微生物对我们的影响很大。以抑郁为例,给健康的老鼠喂食来自抑郁症患者肠道里的微生物,它们便会出现焦虑不安的行为,看起来像抑郁的症状。
在年初,一项研究将微生物组与智力联系起来,研究指出新生儿体内特别的一群细菌,能使其具有较好的运动和语言能力。也可能影响我们的日常生活。以果蝇做研究时发现,他们身上的微生物族群会影响他们想吃哪种食物。这可能意味着微生物能够告诉大脑,它应该得到哪些食物。
我们微生物的种子来自我们母亲,但是它如何发展和改变,取决于我们吃什么。我们肠道中的生物以不同的东西为食,有些喜欢纤维和绿叶蔬菜,有些喜欢糖和淀粉,还有一些喜欢油腻的炸薯条。我们的肠道就像一个花园,我们在其中不断做出决定,如果我们饮食健康,就养育了那些喜欢健康食物的细菌。如果吃了很多速食,那就孕育了很多喜欢速食的细菌。
生活艰辛,所以我们会陷入一个恶性循环。您时间紧张,会吃很多汉堡,薯条和一些垃圾食品,快餐细菌很喜欢这些,它们拼命繁殖,并从喜欢植物的细菌中占据空间。更糟糕的是,它们向大脑发送信号以继续其工作。这使您更想吃这些食品。这种自我强化的循环,可能在肥胖中扮演重要角色。
现在最重要的是你可以战胜这个过程,并通过健康饮食和繁殖更多有益细菌来扭转这种状况。除了体重增加,我们的微生物组还与其他自闭症,精神分裂症和癌症等严重疾病有关系。帕金森症的最早症状之一实际上就是肠道出了问题。如果您的身体被伤害您的细菌淹没,通常只有一种解决办法,引入健康的军队来消灭他们
我们需要做更多的研究,才能真正理解微生物如何使我们健康或生病。但是,无论我们喜欢与否,我们需要我们的微生物组,它也需要我们。我们的身体不是我们独有的,还有一些强大的盟友。只要我们和平相处就会改善我们的身体,使我们更健康。