台湾敏博士提醒您：
过敏是免疫球蛋白E太多了。
在肠道免疫系统中，存在一种“免疫耐受”机制，会抑制免疫系统随便就针对食物成分而分泌会引发过敏反应的免疫球蛋白E（IgE）或G（IgG）。而过敏的人，就是因为“免疫耐受”机制出现问题，所以吃到特定的食物时，肠道免疫系统便会分泌过多的免疫球蛋白E（IgE）攻击该食物成分，于是就产生了过敏。
过敏的患者肠内缺乏好菌
过敏原的种类很多，诸如：尘螨、细菌、花粉、蛋白、荞麦、牛奶、大豆……等千奇百怪，许多医学研究指出，上述有关肠道免疫系统所引起的过敏问题，与肠道内的好菌坏菌有着密切的关系。有研究显示，过敏的患者，肠道里的好菌（比菲得氏菌、乳酸菌）比较少，因而多补充好菌，尤其是多补充能有效调节过敏体质的好菌，自然就能改善过敏体质。
21世纪过敏治疗进入益生菌时代
人体的免疫细胞目前区分为三类，分别为TH1、TH2与Treg。在健康状态下，TH1和TH2会互相平衡，且共同受到Treg调控。在Treg调控能力不足时或接触到某些蛋白质或细小分子（尘螨、花粉或海鲜食物等）后，TH2过度活化，导致TH2细胞激素分泌量过高/过盛，就会帮助B细胞（Bcell）制造较多的过敏抗体IgE，因而出现过敏症状。
如果肠道内有足够的L.g(格式乳杆菌)l.j（约氏乳杆菌）和L.s（唾液乳杆菌）益生菌，就能够针对过敏上游源头透过对辅助型T细胞的调控达到有调控TH2细胞激素（cytokine）分泌量，进而调节免疫细胞活性平衡，达到从根本上纠正过敏体质的作用。
吃定过敏赞赏
