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食物不仅美味，而且很多食物都有养生的功效。比如在日常生活中，健脾的食材就有很多，例如山药、红薯、大枣等等；而养肾的食材也不少，例如黑豆、羊肉、黑芝麻等等。
那么，有什么食物既能养肾又能健脾呢？除了众所周知的山药以外，今天给大家介绍一种食材，它既能健脾又能养肾，还被大家称为“动物中的人参”，这就是——鹌鹑蛋。1、鹌鹑蛋的功效鹌鹑蛋虽小，但被认为是一种滋补佳品，中医认为鹌鹑蛋能滋补五脏，健中气、强筋骨、健脾活血。凡是久病体虚、脾胃虚弱、食少纳差、乏力倦怠、失眠心悸、腰腿酸软等虚劳证均可食用。说到这里，可能有人有疑问了，鸡蛋也有滋补作用，而且价格比鹌鹑蛋便宜，这两种有什么区别呢？其实，我们单从营养学的角度来讲，二者的区别不大。但是从中医来讲，鸡蛋尤其是鸡蛋黄是滋阴的，而鹌鹑蛋性味甘平，补益脾肾的效果更好。所以阴虚体质的人多食用鸡蛋比较合适，而鹌鹑蛋性味平和，适合更多的人群。2、莲子的功效莲子有很好的滋补作用，古人认为它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。3、芡实的功效这是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，又称“鸡头米”、“鸡头”等，在南方较常见。中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。其补肾效果强于山药，祛湿效果优于红小豆，镇静效果强过莲子，可以说是一种被埋没的补益佳品。宋代文豪苏东坡的养生之道中，有一条就是吃芡实。4、栗子的功效香甜味美的栗子，是秋冬非常受欢迎的零食，含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养成分。中医认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾强筋等功效。5、花生的功效花生是一种高蛋白的油料作物，自古享有“长生果”的美誉。《本草纲目》记载，“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”，适合脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。值得注意的是，花生红衣(即花生皮)补气止血的作用更强，因此，需要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生，而煮粥、打花生浆则可以挑选大粒的花生。此外，醋泡花生仁、用生花生壳煮水喝，还有一定的降压效果。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇