哮喘的临床表现为反复发作的喘息、胸部压迫感、气促、咳嗽等症状。引起哮喘的原因十分广泛复杂,过敏原和呼吸道病毒感染均为重要原因,并且有些食物也可能诱发哮喘发作。合理饮食对哮喘的预防和治疗都非常重要。
哮喘病人饮食应注意以下几点:①禁忌食用引起过敏导致哮喘发作的食物。②哮喘是一种消耗性的疾病,所以膳食中要有充足的碳水化合物类食物,以保证热能供应。③应食用煮过的食物。生、冷的食物容易诱发哮喘的发作,而且应忌食海鲜如虾、蟹等。④避免刺激性食物,忌香烟、白酒,慎用辛辣食品,如辣椒、胡椒、生姜、葱、蒜等。⑤常吃新鲜蔬菜、核桃和梨、橘子等水果,选择不易引起变态反应的优质蛋白质食物如瘦肉、豆制品等,避免奶制品。同时注意补充各种微量营养素包括矿物质、维生素等。液体供给量也要充足。⑥发作期避免进食过饱,食物不宜太咸,否则易使哮喘加剧,并刺激气道产生咳嗽等症状。宜进流质、半流质饮食,如粥、面条、薄面片、藕粉、肉泥等,并尽量鼓励患者多喝水以有利于排痰。
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